இந்திய மசாலாப் பொடி , தாளிக்கும் சுவையை மேம்படுத்த செய்கிறது. இது சக்திவாய்ந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக , செரிமானத்திற்கு ஏற்கும் . தவிர , உடல் வலிமையை அதிகப்படுத்துகிறது . எனவே , இந்திய மசாலாப் பொடியை உணவில் போடுவது நல்லது .
கறி மசாலா : பாரம்பரிய முறைகள் மற்றும் நவீன விதம்
கறி தூள் என்பது தமிழக உணவு வரலாற்றில் ஒரு முக்கிய அம்சம் . பல வருடங்களாக கறித்தூள் உணவகங்களில் உருவாக்கப்பட்டு வருகிறது. பாரம்பரிய செய்முறைகளில் , மஞ்சளில் , மிளகாய் , கொத்தமல்லி மற்றும் பல நறுமணப் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . தற்போது , கறித்தூள் கலவை நவீன உணவு தொழில்நுட்பங்களில் அதிகமாக உபயோகிக்கப்படுகிறது . அனைத்து கறி செய்முறையிலும் இதன் ஒரு அத்தியாவசியமான உணவுப் பொருட்கள் ஆகிறது.
- பழங்கால முறைகள்
- சமகால விதம்
- பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்
தென்னிந்திய மசாலா: தனி ரசனையின் கலவை
தென் இந்திய மசாலாக்கள், பல சமையல் கலையின் சிறந்த உதாரணம் . அவை மசாலாக்களில், கரம் , சோம்பு , மல்லி போன்ற பல்வேறு கலவை பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன . இந்த மசாலா மற்றவற்றுடன் பயன்படுத்தப்பட்டு , ஒரு புதிய சுவையை உருவாக்குகின்றன . இந்த மசாலாக்கள் எளிய உணவை தற்காலிக உணவாக தருகின்றன .
நமது மசாலாப் பொடியின் நுணுக்கங்கள்
பழமை சுவை பொடிகள் தமிழகத்தில் பல தலைமுறைகளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. தனித்துவமான பகுதியும் அந்தந்த சிறப்பு மசாலா முறையை கொண்டுள்ளது . உணவின் அroma அதிகரிப்பதற்கும் இந்த சுவை பொடிகள் இன்றியமையாத விளைகின்றன . பல வீட்டின் கை தங்கள் சொந்தமான மசாலா மசாலையை சேர்த்து ஒரு கலவையை இடுகிறார்கள்.
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி போடுவது என்பது எளிதான வழிமுறை . முதலில், தேவையான வாசனைப் பொருட்கள் - மிளகு , கொத்தமல்லி , ஜீரகம் , மெத்தி , மற்றும் இதர பொருட்கள் - ஒன்று திரட்டவும் தேவை . அடுத்து , நறுமணப் பொருட்களை சூடான கடாயில் சிறிதளவு Indian spices UAE delivery நெய்யில் தாளிக்கவும் . பின்னர் , ஆறிய பின் , மசாலாப் பொருட்களை நசுக்கவும். முடிவாக, பொடியை டப்பாவில் பாதுகாக்கவும் . இதில், அருமையான மசாலா தூள் வந்துவிட்டது.
உடல்நலத்திற்கு இந்திய மசாலாப் பொடி
பாரம்பரியமாக இந்திய கலாச்சாரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொடிகள் , உடல் நலனுக்காக மிகவும் நفعமாக இருக்கின்றன. சில குங்குமப்பூ , இருமல் போன்ற பிரச்சனைகளை நிவர்த்தி செய்ய உதவும். அதேபோல் , சீரகம் ஜீரணத்திற்க்கு உகந்ததாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , நறுமணத்திற்காக சேர்த்தால், உடல் நலமும் மேம்படும். எனவே , இந்திய மசாலாப் பொடிகளின் நன்மைகளை அறிந்து, அவற்றை உங்கள் சமையலில் சேர்த்துக்கொள்வது சிறந்தது .